Oogst jaargang 2025
Beste wijnliefhebber,
Het wijnjaar 2025 mogen we zonder twijfel een absoluut topjaar noemen. Na het uitdagende 2024, waarin late nachtvorst onze opbrengst stevig beperkte, werden we dit jaar gezegend met een bijzonder gunstig groeiseizoen. Dankzij een voorjaar zonder vorstschade konden onze stokken optimaal uitlopen, iets waar we enorm dankbaar voor zijn. Dit betekent dat we u, onze trouwe klanten, komend jaar weer beter kunnen bedienen.
Het voorjaar begon warm en groeikrachtig. De druivenstokken kwamen vroeg uit, met een prachtige en regelmatige bloei, wat de basis legde voor gezonde trossen van hoge kwaliteit. De zomer verliep vervolgens uitzonderlijk warm. Met maar liefst drie officiële hittegolven in Nederland, iets wat we hier zelden meemaken. De zon heeft het fruit perfect laten rijpen, met een uitstekende balans tussen suiker en zuur.
De oogst startte op 3 september en was op 1 oktober volledig binnen. Het vroegste einde van de oogst in de geschiedenis van de Apostelhoeve. De druiven die we hebben geplukt zijn van nooit eerder geziene kwaliteit: compact, gezond en aromatisch rijk. In de kelder lopen de vergistingen inmiddels op hun einde, en alles wijst erop dat 2025 de boeken in zal gaan als een van de mooiste jaren ooit.
Als alles volgens planning verloopt, zal de oogst 2025 eind maart 2026 op de markt verschijnen. Uiteraard houden wij u hiervan op de hoogte, en kijken we ernaar uit om de resultaten van dit uitzonderlijke jaar met u te delen in het glas.